Pečený salámový knedlík

28.11.2009 kategorie: Z Českých kuchyní

- 4 starší housky

- 300 ml mléka

- 150 g hrubé mouky (od oka)

- 2 vajíčka

- 1 větší cibule

- balíček plátkového salámu (Turistický, Vysočina atd.)

- lžíce sádla

- hrst sušené petržele

- sůl, pepř

Na obrázku s hovězím dušeným na černém pivě.

 

Nakrájenou cibuli a salám orestujeme na sádle. Housky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Přidáme sušenou petržel, restovaný salám s cibulkou, dvě vajíčka a mouku. Vše promícháme, osolíme a opepříme a necháme čtrt hodiny odstát. Směs nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca 30 minut na 200 st..

Výborná příloha ke guláši, zvěřině, ale třeba i se špenátem nebo jen tak na studeno k pivu nebo vínu.

 

Komentáře

26.10.2009 - Terka
To je geniální nápad ! Dnes jsem to vyzkoušela a je to jednoduché, praktické a velmi chutné i samostatně jako slaný koláč.
30.06.2010 - Jarka
Fakt super! Moc dobré, už jsem to zařadila do našeho standardního jídelníčku, protože staré housky, mlíko, vajíčka a salám doma máme vždycky. Zkoušela jsem přidat i restovanou papriku a taky dobrý.

Přidat komentář

Jméno
Kontrolní otázka: Na louce se pase bílý kůň, jakou má barvu?
Fórum zdraví