- květák

- 2 stroužky česneku

- 2 vejce

- strouhanka

- hladká mouka

- drcený kmín

- sůl, pepř

- olej na smažení

Květák rozdělíme na růžičky a vaříme do měkka v osolené vodě. Uvařený květák rozmačkáme, smícháme s vajíčky, strouhankou, drceným česnekem, popř. moukou. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, vytvoříme placičky a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s vařeným bramborem.