Jaro je za dveřmi a všichni už netrpělivě očekáváme opravdu teplé dny, kdy shodíme svetry a kabáty a vystavíme svá těla prvním slunečním paprskům.Nejednou, ale zjistíme, že pod tlustým svetrem se spolehlivě ukryl nejeden „špíček“.Co teď?Samozřejmě dieta, ale chtělo by to nějaký pohyb.Posilovna?To tak, aby y naše faldy okukovali vytrénovaní svalovci.Na lyže a běžky už je pozdě.Běhat po večerech kolem hlavní silnice a inhalovat dehet?!Na squash a tenis nemáme partnera…Kolo je na chalupě…A co třeba zkusit břišní tanec?!Jeho kurzy najdete v každém větším městě a nejen, že vám časem krásně vytvaruje křivky, ale možná se stane vašim novým hobby….

Probiotika se v současnosti definují jako živé mikroorganismy, bakterie mléčného kvašení, které příznivě ovlivňují zdraví člověka zlepšením jeho mikrobiální střevní rovnováhy. Celkové množství bakterií trávícího traktu je 10x větší než počet buněk lidského těla! Mezi probiotické kultury patří hlavně lactobacily.

Nedávno mi zavolala zpěvačka Šárka Rezková a povídá: „Pamatujete, jak jsem si v rozhovoru pro váš magazín stěžovala, že stále držím diety a nemůžu zhubnout? Tak to už není pravda - krásně jsem zhubla...a představte si, chodím cvičit - já která vždycky nesnášela sport! Cítím se výborně!O tom musíte napsat, aby to lidi věděli, že se dá krásně zhubnout bez hladovění...a za všechno může Katka Maresová..."

II. část rozhovoru s  prof. MUDr. Martinem Friedem, CSc., vedoucím obezitologické sekce centra ISCARE IVF a.s.

Na podzim roku 2002 vznikl díky spolupráci společnosti Víno Mikulov, a.s. a Ústavu klinické biochemie a he­matologie Fakultní nemocnice v Plzni zajímavý projekt. Jeho cílem bylo ob­jektivně určit vliv pravidelné a střídmé konzumace bílého vína Víno Mikulov -Můller Thurgau Sommelier Club 2002 na lidský organismus, zejména na uka­zatele rizika srdečně-cévních chorob (srdeční infarkt, ucpávání cév dolních končetin, cévní mozková příhoda...). Prvním krokem vlastní realizace tohoto projektu byl pečlivý výběr nejvhodněj-ěho bílého vína. Rozhodovali jsme se mezi dvěma odrůdami Vína Mikulov, a to Můller Thurgau a Veltlínské zelené. Hlavním výběrovým kritériem byl jednak obsah biologicky aktivních látek, jako je resveratrol, kyselina gallová, katechin, epikatechin, a jednak celková antioxi-dační kapacita vína (AOK). Jako vítěz vzeáo poměrně jednoznačně Víno Mi­kulov - Můller Thurgau 2002.

Metabolismus neboli látková výměna je děj, při kterém se přeměňují jednotlivé živiny, které do těla dostáváme nejčastěji potravou. Jedná se o metabolismus tuků, cukrů ( glukózy ), aminokyselin atd..Zde budeme hovořit o významu metabolismu z hlediska spotřeby energie potřebné pro optimální fungování organismu.Pro zjednodušení budeme vycházet z několika faktorů.Rozlišujeme tzv. bazální metabolismus a klidový metabolismus.

Inženýr Petr Havlíček, přední český odborník na výživu, kterého všichni známe z pořadu Jste to, co jíte, je populární především díky svým neortodoxním názorům . Klienti ,a zejména klientky, jej obvykle zbožňují pro jeho lidský přístup k jejich problémům. Svými metodami vyvrací mnohá zažitá klišé v oblasti výživy. Jeho krédem je : „Odnaučit lidi strachu z jídla".

Nesmírně zajímavý rozhovor o hubnutí za pomocí medicíny nám laskavě poskytl prof. MUDr. Martin Fried, CSc., vedoucí obezitologické sekce centra ISCARE IVF a.s.

Metabolický syndrom je pojem velmi mladý, i když jednotlivé rizikové faktory známe dlouho. G.M.Reaven ho definoval v r.1998,  ale teprve v r. 2003 se odborníci z celého světa usnesli a založili Metabolic Syndrome Institute. Na základě mezinárodních zkušeností firmy Fournier Pharma iniciovali zástupci Laboratoires Fournier v ČR vznik národního tj. Českého Institutu pro metabolický syndrom.

Pro všechny, kdo rádi využívají hotové jídelníčky, které pro hubnoucí občas zveřejňují některé časopisy nebo internetové magazíny, připravila Iva Málková novou knihu z edice Hubneme s rozumem tvořivě. Titul je pokračováním bestsellerů edice Hubneme s rozumem a nabídne vám praktickou pomůcku, díky níž si samostatně a tvořivě sestavíte jídelníček z potravin a pokrmů, které vám chutnají, jsou pro vás dostupné, zapadají do vašich zvyklostí, a navíc jsou svou energetickou hodnotou i složením optimální pro redukci či udržení váhy.

Opouští vás kondice? Ne, přibývající léta za to nemohou. Člověk byl stvořen pro pohyb, a ne pro sezení v kanceláři či v autě, u kávičky či nedejbože s cigaretou. Pokud naše tělo nemá pravidelný pohyb a s léty mu přibývají i tukové polštáře, chřadne a je ohroženo civilizačními chorobami. Udělejte s tím něco ještě dnes!

Snažit se žít zdravě a přemýšlet o tom, co si dát na talíř, je jistě chvályhodné a vřele doporučované. Ale jak se říká - všeho moc škodí. Někdy se totiž může toto úsilí zvrtnout v patologickou potřebu jíst pouze „neškodné" potraviny.

Pro informace o obezitě jsme zašli za našim nejznámějším endokrinologem a obezitologem česko-srbského půvo­du, autorem mnoha knih publikovaných u nás i v zahraničí, prof. MUDr. Rajko Dolečkem, DrSc.

Zadek jako Naomi Campbel za dva týdny? Dieta, se kterou za měsíc zhubnete 15 kilo? Zázračný přístroj na hubnutí, aniž byste museli vstát z gauče? Tak na to zapomeňte ! l vy můžete mít v rámci svých možností ideální postavu, ale tu musíte vykoupit hodinami tvrdé dřiny. Že vás tahle představa vůbec neláká ? Je zde ještě plastická chirurgie... Že vás tahle představa děsí ? Pak nemáte jinou možnost - vzhůru za sportem. Nejen že vás to po překonání těžkých začátků a po dostavení se prvních výsledků začne bavit, ale kromě hezčí postavy a vyšší­ho sebevědomí uděláte i něco pro své zdraví...

Častým problémem žen, které přivedly na svět miminko, je nadváha. Někdy je to pár kil, která „zmizí samy" v průběhu několika měsíců, někdy však tuk ne a ne zmizet. Dřív, než své tělo začnete trápit drastickými dietami s cílem získání lepších proporcí, přečtěte si následující řádky.

Čím dál více českých dětí trpí nadváhou a obezitou. Jejich rodiče jsou zcela bezradní... Co dělat, aby dítě mělo konečně normální váhu?

O telefonické poradně rozumného hubnutí jsem se dozvěděla z letáčku. O tom, jak takové "hubnutí po telefonu" vypadá a jaké jsou jeho výsledky jsem si povídala s Mgr. Ivou Belasovou z Poradny rozumného hubnutí Merrylinka.

Červená řepa ( Beta vulgaris var.crassa  ) je velmi ceněnou zeleninou pro svůj obsah zdraví prospěšných látek.Stará latina nazývala červenou řepu rapum nebo rapulum. Jedná se o zeleninu s výraznou červenou až fialovou barvou a výjimečnou chutí  způsobenou obsahem betainu. K výrazné chuti přispívají též organické kyseliny, např. jablečná, vinná a citronová. Jedná se o dvouletou rostlinu. Bulva se sklízí v prvním roce. Z horní části bulvy vyrůstá růžice jedlých listů s červeným zabarvením.

Dávkování a příprava čaje

Již v dávné minulosti člověk využíval divoce žijících včel v přírodě, aby od nich získával jako hlavní produkt med nejen k obživě a jako sladidlo, ale i jako zvláštní dar přírody k léčení ran a nemocí. Staří Řekové a Egypťané při­suzovali významnou úlohu produktům včel na zdraví člověka. Med využíval ve svých léčebných postupech „otec medicíny" Hipokratés. Ba i v starořec­ké mytologii byly bohové na Olympu živeni medem a medovinou, tedy alko­holickým nápojem vyráběným z medu. Později ve středověku již docházelo postupně k cílenému využívání včel a začal se vytvářet specifický obor lidské činnosti - včelařství. Ne každý si uvě­domuje, že včely neposkytují jen med respektive ostatní včelí produkty, ale hlavní přínos spočívá v jejich činnosti tedy opylování.

Historie olivového oleje je velmi stará. Lze říci, že je úzce spjata s historickým vývojem lidstva, především však se středomořskou civilizací. Ve 4. stol. př. n. l. se olivovník (Olea europaea), původem z Arménie, dostal do Palestiny a odtud do Egypta faronů, odkud nastoupil své vítězné tažení do dalších zemí. Je tak jednou z nejstarších kulturních rostlin .

Velmi málo pivařů se zajímá o složení piva nebo o jeho vliv na jejich výživu. Vědí, že pivo je vyvážený a chutný nápoj, významný pro utišení žízně, a zřídkakdy uvažují o jeho nutriční hodnotě. Pivo je ale velmi významným zdrojem mnoha důležitých nutričních látek jako jsou vitaminy, aminokyseliny, minerální látky, vláknina a další.

Historie kávy